Nos
Brasseries
Ce n’est un secret pour personne, les brasseries bourgeonnent sur notre territoire et, nous dirions même plus, elles houblonnent ! Notre région est un florilège de bières extrêmement diversifiées. Il y en a vraiment pour tous les goûts.
Nos brasseurs sont passionnés, créatifs et très accueillants. Visionnez les capsules animées par nos deux Ambassadeurs de choc et de charme et découvrez cette incroyable diversité : de la micro-brasserie aux bières d’Abbaye dont celle de Rochefort qui vient de sortir une nouvelle trappiste blonde ou cette petite brasserie qui vous propose des bières en canette ! Un seul mot d’ordre : la découverte et évidemment agrémentée d’une dégustation.
Trinquons local !
Le Concept des « Local Beer »
Le concept « Local Beer » identifie les bières locales brassées en propre. Le brasseur est tenu de respecter des conditions d’octroi.
La production d’orge et de houblon
Au siècle passé, la Wallonie comptait à elle seule plus de 1 200 brasseries. Après la guerre 40-45, ce nombre n’a fait que décroître pour arriver à 23 brasseries dans les années 80. Depuis quelques années, le monde de la brasserie connait un nouvel essor, avec un dépassement du nombre symbolique de 100 brasseries.
Les différents types de bières
EBC : |
Blanche : inférieure à 6 EBC Blonde : entre 6 et 12 EBC Ambrée : entre 13 et 3O EBC Brune : entre 31 et 40 EBC Noire : entre 41 et 60 EBC |
En fonction des couleurs |
IBU :* |
Gueuze : entre 8 et 12 IBU Pils : entre 12 et 24 IBU |
En fonction de l’amertume |
*1 IBU = 1 mg d’acide iso alpha par litre
Histoire de la bière et technique de dégustation
L’Histoire de la bière belge, ses anecdotes, les différents types de verres et la technique pour l’apprécier. On vous raconte tout.
La bière en quelques chiffres
La Belgique produit 1% de la production mondiale de bière soit 23.207.546 hectolitres.
La flaveur des bières et les accords mets et bières
Blanche, Blonde, Ambrée, Brune ou Stout, elles n’auront plus aucun secret pour vous
Nos bières locales
-
Brasserie Cooperative et Participative du Renard
-
Brasserie des Plaines-Meuse
-
Li p’tite brèssène
-
Brewlab asbl
-
Brasserie De Cazeau
-
Brasserie De La Couronne
-
Brasserie Ottintoise
-
Brasserie Léopold 7
-
Brasserie Caracole
-
Brasserie Tête Chargée
-
Brasserie Bertinchamps
-
Brasserie De Ranke
-
Brasserie de Silly SA
-
Brasserie Val-Dieu
-
Brasserie Fantôme
-
Brasserie de l’Abbaye de Villers-la-Ville
-
Brasserie de la Lienne
-
Brasserie Du Condroz
-
Brasserie de la Station
-
Brasserie Libertas Gentis
-
Brasserie Atrium
-
Brasserie Augrenoise ACIS ASBL
-
Brasserie De Blaugies
-
Bières de Chimay S.A.
-
Brasserie Artisanale de la Fabrique
-
Brasserie La Trap’Taupe
-
Station 16
-
Brasserie Lardinois
-
Houblonde srl
-
Brasserie 3 F
-
Brasserie du Val de Sambre
-
Brasserie Demanez SPRL
-
Brasserie de la Clochette
-
Brasserie Grain D’orge
-
Brasserie d’Orval
-
La Cabane des Brasseurs SRL
-
Brasserie A Vapeur
-
Brasserie des Légendes
-
Brasserie A.S. – des Carrières
-
Brasserie Coopérative Liégeoise
-
Abbaye Notre dame de Saint Remy (Rochefort)
-
L’herbièriste
-
Brasserie de l’Orne
-
Brasserie De Jandrain-Jandrenouille
-
Tetras Beer
-
Les Brasseries de Flobecq
-
Brasserie La Botteresse
-
Brasserie des Fourquets
-
Brasserie Belge
-
Brasserie Lupulus
-
Brasserie Misery Beer Co
-
Brasserie Valduc-Thor
-
Brasserie du Clocher
-
Brasserie Lefebvre
-
Brasserie Flosch
-
Brasserie de Waterloo/John Martin SA
-
Brasserie de la Lesse
-
Brasserie La Cahute
-
Brasserie Cosse
-
Brasserie Millevertus
-
Abbaye des Rocs
-
Brasserie des Fagnes SA
-
Microbrasserie des Coccinelles
-
Brasserie de la Croix
-
Brasserie Dubuisson
-
Brasserie De Brunehaut
-
Brasserie du Grand Mir
-
Brasserie Héritage
-
Brasserie Dupont
-
Brasserie Ceres Belgique SRL (Belgo-sapiens)
-
Brasserie Minne
-
Brasserie Du Bocq
-
L’Aubéole
-
Brasserie de l’Abbaye des Rocs
-
Mouss’Tier
-
Brasserie du Vieux Marbre
-
Brasserie Deseveaux
-
Abbaye de Brogne – Abbey Beer
-
Brasserie Artisanale Forêt
-
Brasserie Cubus
-
Zythologist SRL
-
Brasserie La Fluviation
-
Brasserie des Bobelines
-
Brasserie Saint-Lazare
-
Brasserie Saint Monon
-
Brasserie Vivement Dimanche
-
Dum’s Brew